蜂蜜柚子茶的做法和食材用料及健康功效

健康功效

柚子皮:化痰、止咳、平喘
蜂蜜:暖肝、补脾胃、润肺止咳

食材用料

柚子皮1个 柚子果肉半个
冰糖300克相克食物蜂蜜300克相克食物
盐(用来洗柚子皮)30克 小苏打(用来洗柚子皮)20克

蜂蜜柚子茶的做法

  • 1.用盐将柚子皮搓洗两遍,去除表面蜡质!用水清洗干净!

  • 2.用小苏打再次搓洗一遍,用清水冲洗干净!

  • 3.剥下柚子皮!

  • 4.用刀刮去柚子皮里的白瓤!

  • 5.刮好白瓤的柚子皮!

  • 6.将刮去白瓤的柚子皮切成细丝儿,越细越好!

  • 7.切成细丝儿的柚子皮用水泡半小时!

  • 8.砂锅内放水,将泡好的柚子皮淘洗两遍,放入砂锅内,加少许盐,水开后煮十分钟!(这一步是去除柚子皮的苦涩味儿)

  • 9.煮好的柚子皮捞出,淘洗两遍,再泡十分钟!

  • 10.柚子果肉去除内皮,掰成小块儿!

  • 11.砂锅内加水,放入柚子皮!

  • 12.水开后煮十分钟,柚子皮呈半透明状!

  • 13.加入柚子果肉和冰糖,搅拌均匀!炖煮一个小时,期间不定时的搅拌,防止粘锅!

  • 14.炖煮一个小时后,柚子皮和果肉呈透明、粘稠状!

  • 15.放置彻底冷却后,加入蜂蜜!

  • 16.搅拌混合均匀!

  • 17.将蜂蜜柚子放入干燥无水的瓶中,密封!放置冰箱至少两天!

  • 18.两天后,取两勺蜂蜜柚子,用温偏凉开水调开!很败火的哦!