食材用料
| 低筋面粉200g | 无盐黄油140g |
| 糖粉60g | 蔓越莓碎80g |
| 全鸡蛋液30g | |
蔓越莓曲奇饼干的做法
1.黄油自然软化，用手指可以压出手指坑即可。
2.把黄油摊开，倒入糖粉，用铲子铲铲铲，直到黄油把糖粉融化吸收。
3.如图。
4.加入1／2鸡蛋液。
5.打蛋器一档打匀，打个五六圈即可。
6.融合完全再加入剩下的鸡蛋液，再打匀。
7.筛入低粉。
8.倒入搅碎的果干。
9.用铲子铲铲铲。
10.取一大张油纸，把搅拌的混合物倒在油纸上。
11.用油纸揉成团。
12.按扁。
13.收起油纸，用两手搓成长条。
14.直到整理成长方体。
15.用油纸裹好，放入冷藏室2个小时左右。
16.从冰箱取出并将烤箱预热10分钟，我家用的是180°C。
17.切成厚度5mm的均匀厚片。
18.均匀摆放留间隙（在烤制过程中会膨胀）。
19.烤制16分钟，表面上色即可，倒在案板上晾凉，刚烤好的饼干是软的哦，放凉即可。
20.补光摆拍，厨房灯光较暗，拍出来的图片颜色灰暗些，所以要补光摆拍哦。
21.补光摆拍。
