烧麻婆豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

豆腐一大块相克食物两颗相克食物
适量适量
豆瓣酱适量相克食物 豌豆粉适量
适量 辣椒粉适量
花椒适量 蒜末适量

烧麻婆豆腐的做法

  • 1.先把豆腐切块

  • 2.锅里放水烧开豆腐放进去,加盐煮十分钟捞起放一边

  • 3.锅里放油,加入豆瓣酱,花椒,蒜末炒香

  • 4.加入豆腐从两边轻轻翻炒

  • 5.碗里装半碗水, 加入豌豆粉一小勺搅匀

  • 6.倒进锅里翻炒几下,收汁

  • 7.起锅装盘撒上葱花