白萝卜炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

圆萝卜2个排骨1斤相克食物
八角一朵桂皮2厘米长
香叶两片花椒粉2料
料酒适量适量相克食物
酱油适量

白萝卜炖排骨的做法

  • 1.准备用料,排骨洗干净开水去浮沫,然后凉水洗干净控水,待用

  • 2.圆萝卜切大块备用

  • 3.准备辅料

  • 4.锅里放油,八成热再放点糖,待冒气微黄的泡就下姜八角桂皮

  • 5.下排骨,翻炒。并加香叶,醋,料酒和少许酱油,继续翻炒

  • 6.约炒2分钟,倒入冷水淹没排骨,大火烧开

  • 7.烧开后下萝卜,然后继续大火炖

  • 8.为了软烂入味,炖到剩一点水,就转入电饭煲继续炖

  • 9.放肉键上,继续炖,20分钟后出锅

  • 10.完成