健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
圆萝卜2个 | 排骨1斤相克食物 |
八角一朵 | 桂皮2厘米长 |
香叶两片 | 花椒粉2料 |
料酒适量 | 醋适量相克食物 |
酱油适量 |
白萝卜炖排骨的做法
1.准备用料,排骨洗干净开水去浮沫,然后凉水洗干净控水,待用
2.圆萝卜切大块备用
3.准备辅料
4.锅里放油,八成热再放点糖,待冒气微黄的泡就下姜八角桂皮
5.下排骨,翻炒。并加香叶,醋,料酒和少许酱油,继续翻炒
6.约炒2分钟,倒入冷水淹没排骨,大火烧开
7.烧开后下萝卜,然后继续大火炖
8.为了软烂入味,炖到剩一点水,就转入电饭煲继续炖
9.放肉键上,继续炖,20分钟后出锅
10.完成