健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 面粉2勺 | 水适量 |
| 五花肉适量 | 六必居甜面酱3大勺 |
| 东北大豆酱4大勺 | 番茄1个相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 八角1个 | 花椒适量 |
| 干辣椒2个相克食物 | 油适量 |
| 味精适量相克食物 | 黄瓜1段相克食物 |
八叔 珍藏版 炸酱面的做法
1.首先，备好酱料所用的材料。先开始和面。
2.炸酱面就三步，一和面，二做酱料，三开吃。（首先选择面粉要注意，面粉有高中低，和无筋面粉。好来和面了，这里用高粉，两勺的量，）
3.首先，放点盐，（一点就可以，面会跟劲道）洒点纯净水不易多，让面有点潮气，用手筷子搅拌变块状。
4.用手抓一下 看看软硬度，可以结块即可，炸酱面的硬点比较有劲道。
5.好了，把面揉好。
6.盖上有点潮气的布子（不易开皮），醒一会儿面
7.空闲时间，我们来做酱料，东北大豆酱，口感好，比干黄酱好些。和甜美酱的比例是4:3。
8.把料切好，不必多言，继续走起。
9.先把鸡蛋抄一下，不要太老，定型即可。（锅中放个葱花 糊了，说明油温很合适了）
10.鸡蛋下锅，反继续即可。
11.把鸡蛋放一边，番茄做个酱汁出来。
12.小活慢炒，什么都不加。糊状即可。
13.OK 完美，搞定，下面开始炒酱料了。
14.锅中可适量多一点点油，把八角 葱 花椒 干辣椒下锅，中火慢慢炒出味道。
15.糊吧可以了，把佐料捞出丢掉不用了。
16.把五花肉丁下锅翻炒。
17.变色后加点醋，嘭香，即可下料了。
18.甜面酱，大豆酱一同下锅，中火，慢慢搅动。
19.这样基本可以了，在下鸡蛋。
20.不停搅拌，以免糊锅。
21.下如番茄汁，搅拌继续 小火微微搅拌几下，加点味精即可出锅，OK
22.OK。小火慢慢翻动几下即可
23.出锅了，杂酱做好了，一旁的面也醒好了。
24.开始用了揉面 反复反复无常的揉。
25.在醒一会儿。
26.反复几次后面团光滑有弹性。开始擀面了。
27.此处不必多言，继续走起。
28.继续走起。
29.好了面条好了。
30.准备一碗冷水。煮面用。
31.水开后下面了。
32.煮开的锅点三次水。即可OK了。
33.OK了。面条就是点蛋白质和碳水化合物。不必狂煮。这不是钢筋。呵呵。摸摸哒
34.炸酱来了。摸摸哒
35.来点面汤吧，吃了面，喝汤，爽啊。
36.预告一下啊 明天是 八叔秘制银耳汤。
37.还有预告哦 哈哈
